Souvent, on la laisse d'abord refroidir sur une plaque, puis on la découpe à l'emporte-pièce. Mais on ne jette pas les retailles: on les récupère pour le petit déjeuner du lendemain matin. On coupe la polenta en petits dés, on met ça dans un bol avec un peu de cassonade et du lait chaud… pas froid, chaud! On ajoute parfois un soupçon de cannelle. Les enfants se régalent! » Des ajouts savoureux et nutritifs Pour garnir vos céréales chaudes, voici de délicieux mariages d'ingrédients. Certains ajouteront du moelleux, d'autres du croustillant, des fibres, des parfums d'épices, des fruits frais de saison et des douceurs sucrées pour bien commencer la journée. Pommes, cannelle et sucre roux. Dattes et noix de Grenoble. Raisins secs, amandes et muscade. Bleuets, miel et germe de blé. Orge petit déjeuner. Canneberges séchées sucrées à l'érable et noisettes. Fraises, pistaches et cardamome. Pacanes grillées et sirop d'érable. Pêches, sucre vanillé et graines de lin moulues. Abricots secs et brisures de chocolat. Bananes et noix de coco sucrée.
Baissez le feu et saupoudrez de la farine sur les légumes. Remuez toutes les 30 secondes pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient l'air épais, collants et bien enrobés [3]. 6 Versez petit à petit le bouillon. Montez le feu et ajoutez le bouillon 250 ml à la fois en remuant bien. Faites mijoter doucement une fois que vous avez mis le bouillon. En versant le liquide petit à petit, vous aiderez la farine à se combiner correctement pour faire épaissir le bouillon. Si vous le versiez d'un seul coup, vous pourriez vous retrouver avec des grumeaux ou une consistance irrégulière. 7 Ajoutez l'orge et le sel. Orge petit déjeuner débat. Laissez bouillir le liquide, puis posez le couvercle. 8 Réduisez le feu et laissez frémir. Faites cuire pendant une heure en remuant de temps en temps. La soupe est prête lorsque l'orge est tendre et lorsque la soupe a épaissi. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster les épices vers la fin de la cuisson. Envisagez de mettre plus de sel ou d'ajouter un peu de persil haché.
Est-ce leur emballage coloré et l'attrait de la surprise à l'intérieur de la boîte qui expliquent en partie leur grande popularité? Sommes-nous si pressés le matin que les céréales chaudes prennent trop de temps à préparer, même celles à cuisson rapide? Il est vrai que le bon vieux sac de gruau à l'effigie du célèbre quaker et la boîte de crème de blé n'ont rien de très séduisant à première vue. Ils n'en demeurent pas moins intéressants à plus d'un égard. Crème Hyperprotéinée Petit-déjeuner Céréales pour régime protéiné minceur. Un bol nourrissant Les céréales chaudes fournissent de l'énergie, principalement sous forme de glucides, ainsi qu'une quantité appréciable de protéines, surtout si elles sont préparées avec du lait. Parfait pour tenir le coup tout l'avant-midi! Elles sont aussi des sources précieuses de fer, de zinc, de calcium et d'au moins cinq vitamines B. Fait impressionnant, une portion de crème de blé enrichie en fer comble à elle seule le quart de nos besoins quotidiens en fer. Enfin, consommées sous leurs formes intégrales, c'est-à-dire entières et non raffinées, les céréales apportent de précieuses fibres qui font souvent défaut dans nos menus blancs et raffinés.
En AUCUN CAS, les informations données ne peuvent remplacer l' avis d'un proffesionel de santé. Vous aimez nos contenus? Recevez chaque jour nos dernières publications gratuitement et directement dans votre boite mail