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Emportes-pièces; Plat à four; Moule à patisserie. Profitez d'une multitude d'options pour cuisiner en un seul appareil.
Parfois appelées " moules à génoise ", elles sont également excellentes pour la cuisson de gâteaux fins utilisés dans les recettes de roulés, comme les rouleaux suisses et les bûches de Noël. Le papier sulfurisé et les revêtements de moules peuvent empêcher les feuilles de gâteaux de coller au fond du moule et vous aider à manipuler votre gâteau pendant le processus de roulage. Certains moules silicone sont percées en leur centre pour la confection de gâteaux en forme d'anneau. Ces gâteaux sont cuits à l'envers dans la poêle et retournés pour être retirés une fois refroidis. Ainsi, ces types de moules silicones ont généralement un fond bombé pour les gâteaux ronds, ou un fond angulaire pour les gâteaux aux motifs complexes. Moule silicone pour tarte revolution gel. Le trou au centre du moule permet également aux gâteaux profonds de cuire plus rapidement et plus uniformément que les gâteaux ronds standard de la même taille. Comme les nouveaux moules a gateau les moules silicone ont généralement de nombreux coins auxquels votre gâteau peut se coller.
Comme les moules à gâteaux traditionnels, les cercles silicone à gâteaux ont des côtés hauts qui sont parfaits pour la préparation de pâtisseries en couches. Les cercles à gâteaux traditionnels sont cependant sans fond. Ainsi, les boulangers peuvent simplement faire glisser l'anneau vers le haut et l'enlever une fois que le gâteau est complètement refroidi. Pour cuire un anneau à gâteau, placez-le sur une plaque à gâteau, puis remplissez l'anneau de pâte à gâteau ou à pain. En versant la pâte lentement, vous éviterez les fuites au niveau de la jonction entre l'anneau et le fond du moule. Moule silicone pour tarte réussite - Supertoinette. Les cercles à gâteaux peuvent également être utilisés comme des emporte-pièces pour découper des formes dans les feuilles de gâteau. Fabriqués en inox fin, ils peuvent découper le gâteau refroidi pour créer un bord net pour les pâtisseries et les sucreries complexes. Les moules a gateaux en silicone rectangulaires sont peu profonds à bords relevés. D'une profondeur d'environ 1cm, ces moules peuvent être utilisés pour la fabrication de gâteaux en feuille ou comme base sous les cercles de gâteaux.