Ajoutez les amandes effilées, le zeste de citron et l'œuf, pétrissez-bien et formez une boule de pâte. Roulez-la en boudin, et le mettre au frais, emballé d'un film alimentaire. Au bout de 30 minutes, couper le boudin en rondelles. Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pour une dizaines de minutes. Les biscuits doivent être dorés sans excès. Dessert avec de la polenta con. par Aurélie (Blog " Set de table ") Les toasts de polenta Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. A lire aussi: Comment bien cuire du quinoa? Comment cuire la papate douce? 11 idées recettes astucieuses pour utiliser les jaunes d'oeufs
En dehors de divers produits laitiers, essayez de garnir de grains de maïs grillés. Rôtir ou griller le maïs, couper les grains et le tour est joué. Les oignons sautés, les champignons, les poivrons, le bacon émietté, l'ail ou les légumes verts fanés constituent également d'excellentes garnitures ou compléments. Balises de recette: Côté italien polenta crémeuse apéritif italien Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Dessert avec polenta | Les Casseroles de Carole. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Les frites de polenta sont prêtes à faire leur effet, avec ou sans ketchup. Version soupe à l'oignon On coupe des cubes (gabarit pommes de terre sautées) et on fait cuire exactement de la même façon que précédemment. Voici de beaux croûtons, géniaux pour garnir salades ou bols de soupe. Gratinée A l'aide d'un emporte-pièce, on découpe des cercles de polenta. On range ces gnocchis dans un plat à gratin, en pyramide pour une présentation léchée. On parsème le tout de copeaux de beurre et de parmesan râpé. Après 20 minutes au four, on n'a plus qu'à se féliciter d'avoir mis au point la 8ème merveille du monde. Recette de Gâteau de polenta. Comment décliner la polenta? Vous savez pourquoi il est bon d'avoir toujours un paquet de polenta dans son placard? Non? Parce qu'avec elle, vos amis peuvent débarquer à l'improviste, votre apéro est toujours sauf. Des crostini pour l'apéritif Après avoir préparé votre polenta ferme et qu'elle a refroidie, coupez-la en losanges et faites-es dorer dans une poêle de chaque côté avec un peu de matière grasse.
Lissez et enfournez le temps que le Parmentier colore légèrement. La polenta en dessert Prenez votre cake aux fruits confits habituel. Substituez 50 g de farine par 50 g de polenta et voyez le résultat. Le même cake, le croustillant en plus. Même chose dans la pâte à blinis ou la pâte à gaufres: remplacez la moitié de la farine par de la semoule de maïs et le tour est joué! Des blinis et des gaufres d'un beau jaune doré, à la texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Et ne vous arrêtez pas en si bon chemin. Tous les desserts à la polenta | Les recettes les mieux notées. Testez-la dans le pain. Remplacez 1/5 du poids de la farine par de la semoule de maïs. Osez parfumer la pâte avec du curry et du curcuma. Ainsi, la couleur, l'odeur, la texture, le goût, tout y sera pour qu'aucun sens ne soit en reste. Pour finir, puisque la polenta apporte du croustillant, quoi de mieux que de l'ajouter à des petits biscuits? Crousti-biscuits polenta-amande-citron Pour une 20aine de biscuits 75 g de beurre 70 g de sucre roux 100 g de polenta 50 g de farine 20 g de poudre d'amande une poignée d'amandes effilées 1 oeuf le zeste d'un citron jaune non traité Pétrissez le beurre avec le sucre, la polenta, la farine et la poudre d'amande jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.