Le froid est là, il est plus que temps de faire le plein de vitamines pour tenir le reste de l'hiver. Et au mois de février, les recettes sucrées de saison regorgent de bonnes idées autant que de nutriments! Entre gel et vent froid, pas question de se laisser aller à la déprime. On rêve de desserts et de douceurs, de boissons vitaminées et de sucreries qui font du bien… au cœur ou au corps, selon les jours et les prévisions météo! 15 recettes salées de saison en février - Cuisine AZ. Pour tirer parti des fruits de saison en février, on mise tout sur les agrumes et leur richesse bienvenue en vitamine C. Juteux, acidulés, ils accompagnent idéalement les pommes et les poires de saison, ainsi que les fruits exotiques qui pointent le bout de la queue… et pour ceux qui se lasseraient des classiques, il existe aussi des recettes de saison à base de légumes au goût sucré habituellement cuisinés salés! Dans la famille des agrumes d'hiver, les recettes du mois de février se conjuguent en smoothie au kiwi, orange et pomme aussi bien qu'en gratin de clémentines à la crème d'amandes.
21: cocotte de lotte thaïe Recette trouvée sur Réga l La lotte est un poisson maigre (1% de lipides seulement), très goûtu et riches en protéines de bonne qualité. 22: salade de poireaux vinaigrette et œufs mimosas Recette trouvée sur Make me Healthy Des féculents, des légumes crus, des légumes cuits et des protéines de bonne qualité: le compte y est pour un plat complet! 23: feuilles de chou farcies Recette trouvée sur La Cuisine de Nathalie Servez cette recette avec du riz, complet et bio de préférence. 24: poulet moutarde et champignons Recette trouvée sur Recettes 360 Je fais souvent cette recette quand je suis à court d'inspiration, elle fonctionne toujours. Février : fruits, légumes et recettes de saison. Je la marie avec des tagliatelles fraîches. 25: lasagnes aux épinards et à la feta Recette trouvée sur Happy Pupilles Ces lasagnes végétariennes sont plutôt simples à préparer, et si vous avez trop, n'oubliez pas de congeler les restes pour plus tard. 26: soupe aux 5 légumes En général je réalise des soupes de ce genre en fin de semaine avec tous mes restes de légumes.
Mandarine et clémentine Je regroupe les mandarines et les clémentines dans la même rubrique car, la saison passant vite, je n'ai pas beaucoup de recettes avec ces fruits sur le blog. De plus, vous pouvez sans problème intervertir l'une pour l'autre dans n'importe quelle pâtisserie. Confiture de clémentine Entremets boules de Noël clémentine et cannelle Bûche mandarine, vanille et amande Mangue Il parait que la mangue est un des fruits préférés des Françaises. Vous confirmez? Moi oui! Recette de saison fevrier 2019. Mousse de mangue, ananas rôti et spéculoos Glaces licornes aux 4 fruits Smoothie mangue, orange et noix de coco Bûche de Noël mangue vanille Noix de coco Le top pour manger de la noix de coco, c'est de novembre à février. On profite donc des derniers moments!