Évidemment, on espère que le message de " Je ne rends pas mon tablier" va continuer de vivre dans l'esprit commun car c'est un message qui est fort et qui a beaucoup de sens. En revanche, l'objectif est de passer à autre chose et que ces professions n'aient plus besoin de notre aide. " "On continuera à vendre des tabliers après la campagne de financement participatif. L'objectif sur le long terme est d'avoir une nouvelle expérience client, qui ne fonctionne plus en précommande, mais via un site internet d'e-commerce classique où les 10 euros seront toujours reversés à des associations de votre choix mais de manière instantanée. " "Et attention petite exclu, vous aurez peut-être bientôt la chance de nous retrouver en ville car nous sommes à la recherche d'un local. " 😉 Un bel acte de solidarité et un tablier de qualité, n'attendez plus et rejoignez le mouvement! Marie
« Je ne rends pas mon tablier » ou comment un simple tablier lève des fonds destinés à être reversés à des associations de restaurateurs pour les aider dans leur détresse, face à la crise sanitaire. Cette nouvelle initiative prend une ampleur importante, cristallisant autour d'elle une myriade de chefs français. Objet symbolique s'il en est du travailleur, souvent essentiel et utile dans notre quotidien, voilà notre tablier porte étendard d'une cause nationale: le soutien aux restaurateurs. Le mouvement citoyen Les Hauts-Parleurs lance une initiative solidaire, via la plateforme Ulule, avec pour objectif de vendre un maximum de tabliers afin de reverser le plus de bénéfices possibles pour participer au soutien des cafés, hôtels, restaurants et spectacles vivants. Le collectif Les Hauts Parleurs a initié un mouvement solidaire teinté de résilience et d'espoir " Je ne rends pas mon tablier " – action qui est d'ores et déjà soutenue par une myriade de chefs français. Ce collectif a été créé à l'initiative de jeunes Lyonnais (Antoine Robin, Alexandre Chambet, Mandy Vavrille, Louis Joutard, Laure Garcia et Baptiste Chassagne) tous amoureux de la gastronomie française et dévastés de voir certains de leurs bars, cafés et restaurants préférés fermer définitivement.
Face au deuxième confinement, Antoine Robin, entrepreneur lyonnais de 24 ans, ne voulait pas rester « spectateur ». Avec une quinzaine d'amis, il crée Les Hauts Parleurs et lance Je ne rends pas mon tablier, un tablier symbole de résistance du monde de la gastronomie française dont l'intégralité des bénéfices est reversée à des associations partenaires pour aider les indépendants isolés. Pour chaque vente, on choisit l'association à soutenir (Union des métiers et industries de l'hôtellerie, Bouchons lyonnais, Union des professionnels solidaires de l'événementiel ou Association pour le droit à l'initiative économique. ) pour laquelle le don est défiscalisé et la sécurité de la transaction assurée par Generous Connect, entreprise lyonnaise de création d'actions solidaires. Bien sûr, les tabliers sont tous 100% made in Aura. À suivre, car les Hauts Parleurs ont la volonté de continuer à soutenir également les non-essentiels. Projet: Je ne rends pas mon tablier. Tarifs: 35 €. A lire également dans cette rubrique 31 mai 2022 Lyon 1er.
Ils se sont demandé ce qu'ils pouvaient faire concrètement à leur niveau pour répondre à cette détresse. Ils ont alors décidé de lever des fonds en créant un tablier solidaire 100% made in France. Vendu 35 euros, tous les bénéfices des ventes de ce tablier (hormis coût de fabrication) sont reversés à des associations de restaurateurs (ADIE, 60000 rebonds, UMIH, UPSE, Syndeac) pour les aider à tenir bon pendant la crise mais aussi préparer l'après pandémie. Pour amplifier leur voix, Les Hauts-Parleurs sont allés toquer à la porte des cuisines de restaurants mais aussi de brasseries populaires pour inviter ces professionnels à rejoindre le mouvement avec un seul motto, " Je ne rends pas mon tablier ": chefs étoilés, jeunes restaurateurs à Paris et en province tels que Alexia Duchêne, « Les Bouchons Lyonnais », Yves Camdeborde, Pierre Sang, Christian Têtedoie, Stéphane Pitré, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, Jacques et Régis Marcon ou encore Chef Damien de l'émission 750gramme. Tous arborent fièrement ce tablier solidaire sur les réseaux sociaux pour mobiliser le grand public.