Avez-vous vérifié dans notre boutique de miel si nous avions assez de stock de pots de miel de forêt en ce moment? Si tel est le cas, ne traînez pas et laissez-vous prendre au jeu de découvrir ses saveurs subtiles...
Vous avez peut-être croisé sur vos pots de miel le terme " miellat ": quelle est la particularité du miellat? Quelle est la différence avec le miel? La différence entre le miel et le miellat La principale différence réside dans ce que l'abeille va butiner: dans le cas du miel, l'abeille butine les fleurs (pouvant provenir également d'arbres ou d'arbustes) pour récolter le nectar. Dans le cas du miellat, l'abeille se nourrit d'un liquide sucré produit par d'autres petits insectes à partir de la sève d'arbres. C'est pour ça qu'on appelle aussi le miel de miellat "le miel de forêt"! Miel de foret bienfaits du massage. Les ouvrières se tournent généralement vers le miellat quand il y a peu de fleurs mellifères à butiner. Il s'agit donc d'une alternative au nectar! Le miellat est transformé ensuite en miel dans la ruche, d'où le terme "miel de miellat". Visuellement, la couleur du miellat est plus sombre que le miel classique. En bouche, on peut également les distinguer car le miel de miellat a un goût et des arômes plus prononcés; il est également moins sucré et moins acide.
Quelle conservation? Grâce à une cristallisation qui s'avère être lente puisque cette dernière peut s'effectuer sur plusieurs mois. Récolté en été, il est sec et présente une excellente conservation. Il peut se garder plusieurs mois à température ambiante à partir du moment où il est conservé à l'abri de la lumière. Pour en savoir plus: Visitez le château de Courances. Le parc est sublime et ils nous prêtent des emplacements en forêt pour nos ruches. Miel de forêt - Récolté arisanalement- Délice Naturel. Vous pouvez même y acheter des légumes produits sur place. Profitez en pour vous balader en forêt de Fontainebleau, juste à côté.