Les bonbons à base de miel peuvent être apaisants pour les maux de gorge ou les irritations de la gorge, ainsi qu'une gâterie savoureuse. Tout comme les bonbons à base de sucre, les sucettes au miel sont un mélange bouilli qui durcit en refroidissant, en conservant la forme qu'il avait quand il était mou. La fabrication de bonbons peut sembler un peu compliquée mais c'est aussi simple que de remuer un liquide et de regarder la température sur un thermomètre. Un fabricant de bonbons débutant peut apprendre quelques étapes simples pour commencer. Couvrez la surface de votre plaque à pâtisserie d'une couche de papier parchemin ou de papier ciré. Placez la plaque de cuisson de côté où vous pouvez facilement l'atteindre. Versez 1/3 tasse de miel, 2 tbps. d'eau et 1 tasse de sucre dans votre poêle lourde. Mettez la casserole sur un brûleur de cuisinière et tournez le brûleur à feu moyen. Chauffez le mélange en remuant constamment jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre se dissolvent. Fixez le thermomètre à bonbon à l'intérieur de votre poêle et tournez le brûleur à feu vif.
Chez Pinson, nous fabriquons des sucettes au miel en utilisant du miel de France acheté à nos apiculteurs fournisseurs. Nous développons un réel partenariat, c'est un engagement sur 3 ans durant lequel nous leur garantissons des prix et des volumes fixes pour nos achats de miel. Nous soutenons l'Apiculture française et mettons tout notre cœur à fabriquer des sucettes au miel de qualité dans le respect des recettes transmises de génération en génération. Découvrez ces sucettes à 15% de miel de France, pour le bonheur des petits comme des grands gourmands. Ce sachet contient environ 100 sucettes.
En savoir plus La sucette dont les enfants raffolent! Elaborées avec du miel de lavande, choisi pour la puissance de ses arômes et sa douceur, nos sucettes, emballées individuellement sont présentées en sachets de 12 unités. Enfin des sucettes aux ingrédients naturels! Sachet de 12 sucettes individuelles. Poids net: 145 g.
Une jolie attention, délicate et subtile, c'est ainsi que je décrirai ces sucettes au miel! Cette recette a été réalisé en collaboration avec une belle coopérative d'apiculteurs Les Compagnons du Miel! Nous avons travaillé avec eux cette année sur plusieurs recettes. De vrais challenges, que nous avons relevé à chaque fois, je dirai. Il y a eu la salade d'inspiration thaï avec cette sauce incroyable alliant miel, gingembre et cacahuète … Mais aussi les brochettes au halloumi au miel, herbes fraîches et citron! Avec ces sucettes, nous voulions sublimer le miel! C'est plutôt un pari réussi, non? Ici, nous l'avons associé à des arômes complémentaires comme le citron et le gingembre. Ainsi, il suffit d'une tasse d'eau chaude pour laisser tous les arômes présents dans une sucette infuser doucement. Une infusion légère tout en douceur, parfaite pour l'hiver. La réalisation de sucettes peut faire peur, je comprends! Ici, le thermomètre est votre meilleur allié. C'est grâce à lui que vous saurez quand le sucre aura atteint sa température idéale pour les sucettes: le grand cassé entre 145°C et 150°C.
Ne laissez pas ces sucettes à portée des enfants, sous peine de voir vos sucettes rapidement disparaître. 5 /5 Calculé à partir de 2 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Carole A. publié le 30/10/2021 suite à une commande du 20/10/2021 Excellentes et pas chères vu la qualité. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Bouchra A. publié le 18/04/2021 suite à une commande du 10/04/2021 délicieuse sucette Accompagnez vos commandes de ces sucettes artisanales au miel pour un instant de plaisir.
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