Dans le ravier 300ml, mélangez à la spatule fine la moutarde, le miel et l'ail déshydraté. Badigeonnez le rôti de ce mélange avec la spatule fine. Émiettez le cube de bouillon dans 250 ml d'eau et versez ce mélange autour du rôti. Fermez l'Ultra Pro et enfournez pour 1h30 (à ajuster selon votre four). Voilà! Plus qu'à découper en tranches et passer à table.
Rôti de porc à la bière sauce au maroilles - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Porc, Sauce, Poivre, Crème liquide, Oignon, Crème, Pain, Moutarde, Bière, Boisson, Viande, Maroilles, Fromage, Jus, Four, Rôti, Micro-ondes, Aromate, Viande blanche, Coupe J'avais envie d'une sauce crémeuse pour accompagner mon rôti de porc, et c'est en voyant le maroilles dans le frigo que j'ai eu envie de les associer. Et le résultat est des plus gourmands, la sauce au fromage est juste délicieuse et la viande cuite dans la bière bien fondante. Un vrai succès! Pour 6 personnes: 1 bel oignon 1 rôti de porc (environ 1kg) 2 cs de moutarde au pain d'épices (celle-ci) 25 cl de bière blonde 250 g de crème liquide 250 g de maroilles sel, poivre Préchauffer le four à 190°. Peler et émincer finement l'oignon. Le placer au fond d'un plat allant au four (avec couvercle, ici j'utilise mon ultra pro Tupperware). Badigeonner le rôti de moutarde sur toutes ses faces. Saler et poivrer puis le déposer sur le lit d'oignons.
Voici une façon différente de cuisiner le rôti de dinde dans votre cocotte ultra pro, puisqu'il est cuit avec du porto et des champignons. C'est une recette simple et rapide. La viande reste très tendre. Vous pouvez la servir, accompagnée de la sauce, avec des pommes de terre ou des légumes. Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes: - 1 rôti de dinde de 800 g environ - 1 petite boite de champignons de Paris - 5 cl de porto - 20 g de beurre - 20 cl de crème fraîche semi épaisse - sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C 1°) Egouttez vos champignons et disposez les dans le fond de la cocotte ultra pro. (J'ai utilisé ma cocotte 3L5). 2°) Arrosez du porto 3°) Déposez votre rôti par dessus. Salez et poivrez à votre gôut. 4°) Sur le rôti ajoutez le beurre. Fermez la cocotte et enfournez 45 minutes à 200°C. 5°) Au bout de ce temps, retirez le rôti de la cocotte et réservez le dans une assiette. Versez la crème fraîche sur les champignons puis mélangez. Remettez votre rôti dans la cocotte, refermez et prolongez la cuisson d'un quart d'heure toujours à 200°C.