« J'ai aussi lu l'article, rétorque Vincent Delargillière. Le maïs grain inerté est souvent stocké en boudin ou en silo, et je vois souvent une pelle à bras à côté. Bref, en cas de reprise manuelle, c'est de l'esclavage. » En reprise manuelle, c'est l'esclavage. « Ça parle de silo et de vitesse d'avancement, pas de reprise manuelle donc », maintient Sté Phane. « On l'a fait avec un silo de 4, 50 m et une reprise au godet, raconte Nicolas Heurbize. Maïs épi en boudin y. Et jamais besoin de pelleter pour remplir un godet, il y a des solutions simples et efficaces. Au passage: 0 perte. » Zéro perte « Avec du maïs humide en boudin, on remplit un bac tous les jours, témoigne J-y Puit. Ça prend 10 min, c'est pas compliqué et c'est un bon complément avec du méteil ou un fourrage riche en azote. » En 3 ans, pas 1 t de MS perdue! « Un silo de 4 m de large, c'est très bien pour du maïs épi et en plus, il y a très peu de perte, juge Léo Daniel. Le boudin coûte trop cher et y a trop de temps à passer autour. » Jeje a aussi opté pour du maïs épi.
Un gain de temps Pour promouvoir cette nouvelle technique, Ronan Meudec cite aussi le gain de temps. "Pas de bâche à mettre sur le tas, en fin de chantier. Et, lors de la distribution, pas de pneus ou de sacs de sable à enlever, un coup de cutter suffit". Sans oublier une meilleure qualité de fourrage. "Ici, la fermentation est plus rapide. Et le fourrage compacté à 900 kg/m3, contre 700 à 800 au silo". Pour faciliter la distribution, en hiver, l'idéal est de poser ce boudin sur une dalle bétonnée. "Mais sur du stabilisé sans gros gravillons, ça marche aussi". Pour le protéger des oiseaux, le boudin devra être recouvert d'un filet. Pressage en boudins | F-Angéloz SA. "Mais il faut qu'il s'arrête à 15 ou 20 cm du sol, pour que les rongeurs ne puissent pas y monter". Le tarif de la prestation varie de 30 à 35 €/m linéaire de boudin, selon sa longueur. "Il faut compter entre 2, 50 et 4, 50 m/ha pour l'herbe, 7 à 10 m/ha pour le méteil et jusqu'à 15 m pour le maïs", estime Ronan Meudec, qui intervient seul, pour un chantier autonome.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 épis de maïs doux crus dont nous enlevons les spathes (et les soies (filaments) avant de les faire cuire au four en papillote d'aluminium (feuilles)) 30 g Beurre demi-sel ramolli Poivre du moulin 1 cuil. à café Bombée de fenouil en graines 1 cuil. à café Bombée d'aneth Étapes de préparation Lorsque le maïs est libéré de ses spathes et soies, nous le rinçons brièvement sous un filet d'eau fraîche puis nous l'enveloppons dans de l'aluminium, comme dans une papillote. Le combiné presse et enrubanne le maïs épi | Journal Paysan Breton. Nous le faisons cuire au four préchauffé sur 220°C pendant 35 minutes. Pendant ce temps, nous préparons le beurre en le travaillant du bout des doigts avec le poivre, les graines de fenouil et l'aneth. Lorsque tout est bien mélangé, nous mettons le beurre sur du film fraîcheur et nous le roulons pour lui donner la forme d'un boudin. Nous le plaçons au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour qu'il ait le temps de durcir et ainsi nous pourrons le couper en rondelles.
C\'est ici que Guillaume Jacquemin, ce sélectionneur de céréales au Centre wallon de Rec par Benoît GEORGES, le 17 Mai 2022 22h57 À Gembloux, RTL Info s\'est rendu sur une plateforme d\'expérimentation consacrée à la culture du blé dur. Maïs épi en boudin sausage. C\'est ici que Guillaume Jacquemin, ce sélectionneur de céréales au Centre wallon de Rec par Benoît GEORGES, le 14 Mai 2022 01h50 Colz\'iso, un projet des étudiants de la Haute Ecole Charlemagne, Isia de Huy a remporté le 1er PRIX du YEP Challenge 2022. Arthur Clarenne, Arthur Geerts, Alexandre Donnay, Marvin Minsier et Lucas par Benoît GEORGES, le 04 Mai 2022 17h35 \"Le Comité du Lait a publié, voici quelques jours, le rapport de ses activités conduites en 2021. Parmi les nombreuses informations qu'il recèle, on y lit que les éleveurs laitiers ont fait un