Durant cette journée, fabriquez de vos propres mains l'un des 3 couteaux de cuisine japonais à choix: le Kiritsuke, le Santoku ou le Gyuto. Stéphane vous explique volontiers l'utilité de chacun. A vous alors de décider de fabriquer celui destiné à la découpe des légumes ou celui pour trancher des sashimis (ou simplement celui que vous trouvez le plus beau). Passez alors par les différentes étapes de création: la forge de la lame en acier et le maniement du marteau sur l'enclume. Apprenez aussi à aiguiser le couteau à travers l'étape d'émouture. Après les indispensables traitements thermiques, découvrez comment polir votre couteau et ajuster le manche préalablement préparé par Stéphane. Attention, vous prenez le risque en participant à cet atelier de suivre les traces de Stéphane et de tout plaquer pour devenir à votre tour coutelier. On vous aura prévenu! Horaire & prochaines dates L'horaire de l'atelier est de 9h à 18h. Forger son couteau video. (-COMPLET: Vendredi 29 avril 2022) (-COMPLET: Vendredi 20 mai 2022) (-COMPLET: Vendredi 27 mai 2022) (-COMPLET: Vendredi 3 juin 2022) (-COMPLET: Jeudi 14 juillet 2022) (-COMPLET: Vendredi 12 août 2022) Les Ateliers de la Côte / La Forge du Morget, Route de Pallatex 5, 1163 Etoy Accessible en transports publics (train arrêt « Etoy »).
Rencontrez Jérémy E. Diplômé de l'école d'armurerie de Liège, après avoir exercé ce métier pendant 8 ans, Jérémy consacre son activité à la fabrication de couteaux artisanaux dans ses ateliers de Boussay en Loire Atlantique. Une production rustique et utilitaire inspirée du vieil ouset américain et bien d'autres univers. Lors de ses stages, il vous propose de fabriquer un couteau unique et de découvrir un monde de feu et de matières nobles. Chez Jérémy, les matériaux de récupération sont rois, ainsi les limes anciennes ou encore les vieilles lames d'amortisseur se transforment sous le marteau en lame couteau de caractère. Les essences de bois régionaux passent de la forme de bûche à celle de manche poli. Du travail authentique en somme. Graver son couteau - ForgeOrigine. Lieu de l'atelier L'atelier de Jérémy se situe à Boussay, à 40 minutes de Nantes en TER direction Chollet, et 45 minutes en voiture à partir de Nantes, via la N249. Partagez cet atelier avec vos amis: Vous pourriez aussi aimer... Pas de panique l'ami(e), il y aura d'autres créneaux après ces dates!
Il possède souvent une garde à deux quillons, bien qu'elle ne soit pas toujours présente ni forcément sous cette forme. La poignée [ modifier | modifier le code] Le couteau est, dans la très grande majorité des cas, monté en plate semelle et non sur soie, parce que ce type de montage est très solide et, surtout, parce qu'il permet de facilement fabriquer une nouvelle poignée à l'arme si celle-ci est détruite: deux plaques de bois ou un simple bout de corde suffit pour constituer une poignée simple mais efficace, chose impossible avec un montage sur soie. Forger son couteau de chasse. La corne, l'os, l'ivoire ou les bois de cervidés étaient très répandus pour former les plaquettes de la poignée. La lame [ modifier | modifier le code] Un couteau Bowie ouvragé avec son fourreau. Le « clip point » (partie de la lame qui à l'apparence d'avoir le tiers antérieur « coupé ») est bien visible. La lame la plus fréquente sur les bowie est une lame de type « clip point (en) » à simple tranchant et contre-tranchant affûté avec ricasso à l'index.
La jante en fer avait été fabriquée avec une circonférence inférieure de deux ou trois centimètres à celle de la roue en bois. La dilatation permettait de placer cette jante et de la serrer par refroidissement autour de la roue. Aujourd'hui, cette technique est reproduite à l'occasion de fêtes rurales. Pour fabriquer des objets ayant à supporter d'importantes contraintes (épées, boucliers…), divers alliages et traitement (damas) ont été mis au point. L'artisan dont le métier consiste à ferrer les chevaux est le maréchal-ferrant. Wecandoo - Fabriquez votre couteau brut de forge. Tuyère du XIX e siècle placée au centre du foyer pour l'alimenter en air. Forge portative. Atelier de forgeron (Musée vivant des vieux métiers d' Argol). Forgerons notoires [ modifier | modifier le code] Forgerons réels [ modifier | modifier le code] Kirkpatrick Macmillan, ce forgeron écossais inventa la bicyclette commandée par pédales en 1838. Thomas Newcomen est un forgeron du Devon qui inventa et construisit en 1712 une machine à vapeur. Forgerons imaginaires [ modifier | modifier le code] Aulë, dieu forgeron de la Terre du Milieu.