Les automnes et les printemps sont doux. La pluviométrie est assez faible toute l'année. Limoux ne possède pas de station météorologique, cependant, son climat est très proche de celui de Carcassonne. Relevé météorologique de Carcassonne Mois jan. fév. mars avril mai juin jui. août sep. oct. nov. déc.
La première pour la rénovation du clocher de l'Eglise de la Miséricorde à Limoux avec un montant de 37 200 euros. Mais aussi 15 000 euros pour la rénovation du Château de Flandry. Cette journée a été parrainée par le talentueux chef Glenn Viel de l'établissement 3 étoiles L'Oustau de Baumanière, qui charmé l'ensemble des acheteurs avec un déjeuner gastronomique, en accord avec nos vins sélectionnés par notre parrain sommelier Pierre-Marie Faure. La fabrication des vins du Sud de la France: un hritage et une passion Les premires vignes ont t introduites dans le Limouxin par les Grecs au Vme sicle avant JC. Sieur D’arques Cremant De Limoux - Prix, Cote et Qualité des vins. C'est en 1531 que le premier vin effervescent est produit par des moines de l'abbaye Saint Hilaire. En 1938, le Languedoc obtient ses premires AOC: la Blanquette de Limoux et Blanquette mthode ancestrale. Si la rgion est le berceau des vins effervescents, ce n'est pas par hasard. En effet, le Limouxin et les terres alentours bnficient d'influences climatiques varies, favorables au dveloppement de diffrents cpages.