Brique à rôtir grande taille de 5 litres de volume en céramique bleu nuit Belle-Ile Emile Henry. Ce grand plat à rôtir avec couvercle permet de cuire en toute quiétude des volailles et dindes jusqu'à 4 voire 5 kg avec leur accompagnement de pommes de terre et légumes au four. La cuisson se fait sans salir le four grâce au couvercle, sans ajouter d'eau ou de jus grâce à la céramique qui permet de garder la volaille tendre et sans surveillance particulière, même pour les longues cuissons. Ainsi, une dinde farcie de 4 kg cuira pendant 4 heures sans surveillance et rôtira parfaitement, sera cuite à cœur et gardera une tendreté incomparable. Brique rouge creuse. La forme particulièrement étudiée de cette grande brique à rôtir épouse celle des volailles au plus près afin de réussir une cuisson homogène. Cette cocotte est assez large pour accueillir la garniture de pommes de terre et autres légumes qui accompagnent votre viande. Le fond strié permet une bonne circulation des jus de cuisson et une bonne répartition de la chaleur et de la vapeur, tout autour de la pièce de viande ou de la volaille.
Elle vous permet de réaliser de délicieuses pizzas maison à la pâte dorée et croustillante. Vous obtenez un résultat semblable à une cuisson dans un four à pizzas traditionnel. Sa surface lisse permet de travailler la pâte et bâtir la pizza directement dessus. Il ne reste plus qu'à enfourner le tout! Et le résultat à la sortie du four est une belle pizza à la pâte croustillante. Épinglé sur Astuces & conseils. Ses deux larges poignées, permettent de facilement manier la Pizza Stone du four à la table. Elle gardera la pizza chaude pendant toute la durée du repas et vous pourrez la couper à même la céramique. Tous les produits Emile Henry sont fabriqués en France et garantis 10 ans. Tourtière haute Ø24 cm - Argile - Emile Henry 24, 90 € La Tourtière Emile Henry est parfaite pour réaliser de belles quiches, tourtes et tartes toutes toute l'année. En céramique HR, elle est très résistante pour une utilisation quotidienne et conserve la chaleur le temps du repas. Compatible avec le four traditionnel et le four micro-ondes, la Tourtière passe aussi au lave-vaisselle.
Caractéristiques: - capacité: 3 litres - Nouveauté: oui - Hauteur: 20 cm - Largeur: 23 cm - longueur: 35 cm La brique à rôtir existe en 2 couleurs (Grand cru rouge ou gris Fusain). Elle convient au four jusqu'à 270°C, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Livret de recettes inclus. Céramique haute résistance et émail durable. Préparation et cuisson avec la brique à four Emile Henry: Préchauffez votre four pendant que vous préparez votre viande. Déposez votre volaille ou votre rôti au centre du plat. Épluchez vos légumes et pommes de terre, coupez-les et disposez-les autour de la volaille ou du rôti. Fermez la Brique et enfournez-la. Brique a rôti de veau. Pour obtenir une peau très dorée enlevez le couvercle 5 minutes avant la fin de la cuisson. Il n'y aura pas de projections dans votre four car le processus de cuisson est déjà terminé. Référence: EH798442
Référence: AA19015 Cette grande brique à rôtir permet d'obtenir une cuisson parfaite des volailles et des rôtis jusqu'à 5kg, sans salir votre four! sa forme unique permet une excellente diffusion de la chaleur pendant la cuisson: la viande reste tendre et moelleuse tandis que la peau des volailles devient croustillante. de plus, le couvercle arrondi favorise naturellement la circulation de la vapeur en continu pendant la cuisson il n'est donc pas nécessaire d'arroser la viande en cours de cusson. simple à utiliser, posez la pièce à rôtir au centre du plat, à même le fond ou sur un lit de petits légumes. fermez le couvercle et enfournez. Brique a rôti de boeuf. céramique exempte de plomb, de cadmium et de nickel, dimensions intérieures 34x25x19 cm, résiste de -20° à 270°. fabrication française. Référence AA19015 Fiche technique Coloris Noir Matière Céramique Lave-vaisselle Oui Micro-ondes Induction Forme Ovale Longueur 41. 5 Largeur 22 Hauteur Poids 4320 Dans la même collection Brique à rôtir xl fusain
descriptif Une peau croustillante, une chair moelleuse: la forme originale de notre grande Brique à Rôtir épouse celle des volailles ou des rôtis, pour assurer leur cuisson parfaite, sans avoir besoin de les arroser, et sans salir votre four. Brique à rôtir XL - Grand Cru - Emile Henry. Il suffit d'y ajouter vos légumes préférés: des carottes et des patates douces pour le côté sucré, des pommes de terre pour le fondant, du céleri branche pour le croquant… En fin de cuisson, ils seront délicieusement confits, et votre plat sera complet. Au service, l'effet surprise est garanti: en soulevant le couvercle de votre belle Brique à rôtir en céramique, vous dévoilerez une pièce bien dorée, tandis que le jus de cuisson crépitera encore dans le plat. Un tel délice méritait qu'on s'y attarde, pour que vous n'ayez presque rien à faire, à part savourer le résultat.
La brique à rôtir permet d'obtenir une cuisson optimale de vos volailles et rôtis. Sa forme unique permet une diffusion excellente de la chaleur pendant la cuisson. Celle-ci ne nécessite pas d'arrosage pendant la cuisson car le couvercle permet un circuit naturel de la vapeur. Le principe est simple: déposez votre volaille au centre de la brique à rôtir puis, ajoutez les petits légumes ou pommes de terre et fermez le couvercle. Grâce à ce principe, la viande sera moelleuse et les légumes confits! Toutes les céramiques Emile Henry sont fabriquées en France dans les mêmes ateliers depuis 1850. Brique à Rôtir Grand Cru - Ducatillon. Mélange unique d'argiles qui permet d'obtenir des pièces saines et résistantes. L'artisan qui fabrique la pièce l'authentifie de sa signature. Elle est ensuite minutieusement contrôlée par la personne qui l'emballe. Et cette même personne appose une étiquette de traçabilité avec son nom en gage de qualité. Fabrication Française Température de -20°C à 270°C Garantie 10 ans Passe au four, micro-ondes et lave-vaisselle Nous offrons l' emballage cadeau sur simple demande!