Pour 4 personnes: Ingrédients: -4 cuisses de poulet -1 kg... Source: Recettes vertes pour cordons bleus Filet de poulet farci aux pruneaux et au Comté en croûte de pancetta - Les Délices de Mimm Tags: Poulet, Carotte, Caille, Pomme de terre, Tomate, Canard, Dessert, Orange, Pruneau, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Échalote, Amande, Pancetta, Comté, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Fruit, Fête, Blanc de poulet, Lardon, Volaille, Poêlé, Belgique, Légume, Poêlée, Filet, Escalope, Aromate, Agrume, Farci, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune Le blanc de poulet a souvent l'inconvénient d'être un peu sec après une cuisson à la poêle. Poulet et pommes de terre au four, voilà qui donne des ailes - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie. Voici une façon de la cuisiner qui le rend très... Source: Les Délices de Mimm Blanc de poulet pamplemousse et purée citronnée. Tags: Poulet, Caille, Pomme de terre, Dessert, Sel, Poivre, Lait, Paprika, Olive, Citron, Huile, Pamplemousse, Fruit, Blanc de poulet, Purée, Volaille, Légume, Aromate, Agrume, Fumé, Fruit jaune INGREDIENTS: 1 Blanc de poulet 1 cas d'huile d'olive 1 pamplemousse sel – poivre 1 bonne pincée de paprika fumé Pour la purée citronnée: 1 kg de pomme de terre 25 cl de lait 1 citron sel poivre PREPARATION: Couper en deux le pamplemousse, presser une moitié et détailler la chaire de l'autre moitié.
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Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'aiguillettes de poulet et de pommes terre. C'est un plat léger, parfumé et savoureux. J'ai à nouveau opté pour une cuisson au four, c'est pratique et plus léger, car ça limite l'apport des matières grasses. Préparation 1 Laver les pommes de terre et gratter leur peau pour l'enlever (ou les éplucher). Les placer entières dans une casserole et les couvrir à hauteur avec de l'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter. 2 Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique). 3 Huiler un plat à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter de manière uniforme l'oignon, l'ail, le piment, les lardons. 4 Déposer par-dessus les pommes de terre et les aiguillettes de poulet. Saler et poivrer. Arroser de quelques filets d'huile d'olive. 5 Enfourner et cuire pendant 30 minutes. 6 Sortir le plat du four et étalier par-dessus la sauce tomates. Ailes de poulet et pomme de terre cuites au four de "PATIPATI cuisinons pour le plaisir" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Saupoudrer avec le romarin et le thym ciselés.