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Il se trouve en plus que dans certaines caves à vin, il est possible de cloisonner et ainsi disposer 2 ou 3 températures distinctes, toujours avec une circulation d'air et un contrôle du taux d'humidité. Les conseils pour faire sécher la viande avec la cave à vin Pour faire sécher la viande, il est recommandé de régler les paramètres de la cave à vin à une température comprise entre 13-16° et une humidité de 60-70%. Si l'humidité est trop faible à l'intérieur de la cave à vin, ajoutez de l'eau pour augmenter l'humidité. Dans le cas contraire, vous pouvez acheter des morceaux de sel pour garder l'humidité à l'intérieur de la cave à vin. La zone de température Choisissez la cave à vin selon sa capacité de stockage et surtout en fonction du nombre de zones de température que vous souhaitez. La qualité de la sonde de la cave Pour la température Tâchez de maintenir les produits à une température ambiante, pour qu'ils ne souffrent pas des fluctuations de la température. Pour l'hygrométrie Un autre capteur est utilisé pour réguler l'humidité à l'intérieur du boîtier de la cave à vin.
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: CALICE DESIGN ACI-PAR2100LFVP 18288, 00 € TTC Réf. : CALICE ACI-CAL782ETC Combiné de 3 caves à vin multi-usages et d'une cave à fromages/charcuteries, encastrable Capacité: 360 bouteilles Réf. : CALICE DESIGN ACI-PAR4101E 30144, 00 € TTC Réf. : CALICE ACI-CAL775ETC 12450, 00 € TTC Combiné d'une cave à vin multi-température, d'une cave à fromages et d'une cave à charcuteries Réf. : CALICE ACI-CAL775TC 12435, 00 € TTC Combiné de 2 vitrines réfrigérées professionnelles pour vins, charcuteries et fromages - 3 faces vitrées - Habil... Réf. : CALICE DESIGN ACI-TCM220FC 15708, 00 € TTC Combiné encastrable de 3 caves à vin mono-température et d'une cave à charcuteries - Façade inox - Bouteilles in... Capacité: 167 bouteilles Réf. : CALICE ACI-CLC776EX 13728, 00 € TTC Réf. : CALICE DESIGN ACI-TCM221FC 15984, 00 € TTC Réf. : CALICE DESIGN ACI-PAR2110LFV 17268, 00 € TTC Combiné de 3 vitrines réfrigérées professionnelles pour vins, charcuteries et fromages - 3 faces vitrées - Habil... Réf. : CALICE DESIGN ACI-TCM230FC 23484, 00 € TTC Combiné d'une cave à vin mono-température, d'une cave à fromages et d'une cave à charcuteries Réf.