Cette recette de chutney est un parfait accompagnement pour les gibiers, grillades ou même les fromages à pâte dure. Ce chutney propose un aigre doux délicieux à base de quelques beaux produits de saison Confitures chutneys Ingrédients Pour environ 5 pots de 375 gr: 700 gr de prunes 800 gr de pommes 800 gr de tomates 800 gr d'oignons 225 gr de cassonade 1 grosse gousse d'ail 225 gr de raisins secs 35 cl de vinaigre de vin blanc 1 pincée de noix de muscade râpée Poivre noir du moulin 1 cuillère à café de gingembre en poudre Les recettes: pomme (176 recettes) Préparation Après avoir rincé les prunes sous l'eau froide, coupez-les en 4 et retirez les noyaux. Eplucher les pommes et coupez-les en quartiers. Retirer ensuite le cœur et les pépins. Ebouillantez quelques instants les tomates afin de les peler plus facilement. Dal avec chutney de pommes - recette | FoodPal. Epépinez et concassez-les ensuite. Emincer les oignons et la gousse d'ail après les avoir épluchés. Dans la bassine à confitures (ou éventuellement dans un faitout en acier inoxydable), mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade.
Lavez les carottes et râpez-les finement. Étape 6: Chauffer le ghee dans une autre casserole. Y faire revenir le cumin, le fenouil et le piment pendant 2 minutes à feu moyen. Ajouter le gingembre, l'ail et les oignons et faire revenir 2-3 min. Incorporer les carottes et le curcuma. Étape 7: Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau, le garam masala, le jus de citron vert et les lentilles et laisser mijoter le dal à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment. Recette chutney pomme gingembre a la. Étape 8: Lavez la coriandre, secouez-la et effeuillez les feuilles. Saler le dal, le répartir dans des bols et le servir avec le chutney de pomme et la coriandre. Ustensiles de cuisine nécessaires: Couteau de cuisine Cuillère à soupe Cuisinière Planche à découper Pot Tamis Éplucheur Ça pourrait te plaire aussi: Plus d'informations Consulte toujours ton médecin traitant pour t'assurer que les informations affichées sur cette page correspondent à ta situation personnelle. FoodPal n'a aucun lien avec les fabricants ou les produits mentionnés sur ce site.
Le + du Chef «Vous pouvez conserver ce chutney au moins 1 semaine dans votre réfrigérateur. Développez l'acidité avec quelques gouttes de citron vert. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
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1 Recette publiée le Mardi 19 Octobre 2021 à 4h00 La recette trouvée est proposée par La fille de l'anse aux coques Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
4) Verser la préparation encore très chaude dans des pots de verre stérilisés (Une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante) avec couvercles hermétiques et fermer immédiatement. Ce chutney peut se conserver plusieurs semaines au frais Il peut accompagner toutes sortes de plats... Les légumes, les viandes, les poissons, le fois gras... Il peut aussi être servi sur des toasts, de la pâte feuilleté... Bref du déjeuner au dîner (évitez juste le petit déjeuner! ). Plus d'infos et de photos sur mon blog avocat et chocolat Une portion (env. 210 g): Calories 163 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 31, 3 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 Mclaire12 a trouvé ça délicieux!. 4. 0 /5 Invité a trouvé ça très bon. Recette de cuisine 3. 00/5 3. Chutney aux pommes et au gingembre. 0 /5 Invité a trouvé ça bon. Ils ont envie d'essayer 126 Invité, Invité et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.