Accueil Recettes Plats Culurgiones mozzarella et sauce tomates Par Cynthia Aldeguer · Publié vendredi 25 septembre 2020 à 09h58 Ces ravioli sardes sont bien meilleurs quand ils sont faits maison! La cuisine italienne est toujours très populaire. Ces culurgiones sont des mets bourratifs, mais raffinés. Préparez d'abord la pâte, puis la farce et enfin la sauce tomates. Le mélange des trois vous emportera jusqu'en Italie! Sauce pour ravioli tomate mozzarella balls. Découvrez aussi les raviolizzas, un mélange de ravioli et de pizza. Nous vous suggérons aussi les raviolis chinois cuits à la vapeur ainsi que la quiche italienne tomates et basilic. Recette Culurgiones mozzarella et sauce tomates Ingrédients 200 g de farine 1 oeuf 50 cl de eau 1 c. à soupe de sel 1 c. à café de huile d'olive poivre 400 g de pomme de terre 150 g de parmesan 2 gousses d'ail 1 oignon 150 g de tomates pelées basilic 1 mozzarella Préparation 1 Pour les ravioles: Mettez la farine dans un saladier et ajoutez l'oeuf. Mélangez et versez l'eau petit à petit, puis l'huile d'olive.
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Recouvrez l'ensemble avec votre seconde bande de pâte puis passez le rouleau à pâtisserie. Démoulez vos raviolis et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne collent. Plongez vos raviolis dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 3 minutes. Egouttez-les. Répartissez vos raviolis dans 4 assiettes. Sauce pour ravioli tomate mozzarella de. Agrémentez-les de feuilles d'origan et de tomates cerise. Arrosez l'ensemble d'un filet de crème liquide. Salez et poivrez. Astuces et conseils pour Raviolis à la mozzarella Vous pouvez remplacer l'origan par des petites feuilles de basilic.