Purée pleine de bonnes choses pour bébé Plein de fibres, de vitamines et de minéraux, le fenouil est par ailleurs réputé pour ses propriétés digestives... parfait pour les enfants qui ont parfois une digestion difficile ou des intestins fragiles. Attention toutefois à ne pas en mettre trop: le fenouil a en effet un goût d'anis assez prononcé, en mettre trop risquerait d'ôter la saveur subtile de cette purée. Ingrédients 4 carottes 1/4 de fenouil 1 pomme de terre huile ou beurre Préparation 1. Cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante (non salée pour les moins de 1 an) les légumes pelés et coupés en morceaux. 2. Mouliner le tout et ajouter la matière grasse.
Ces légumes se marient de manière harmonieuse et offrent au bébé un goût délicieux, une texture crémeuse, et une couleur adorable. Voici alors la recette proposée pour aujourd'hui; une purée de patate douce, fenouil et betterave. Ingrédients: – 1 betterave rouge moyenne – 1 patate douce – 1 fenouil – 5 g de beurre Préparation: 1. Préparer les légumes; Laver, éplucher, et couper la betterave, le fenouil et la patate douce en petits morceaux et cuire dans une casserole avec quelques cl d'eau. 2. Laisser tiédir, ajouter le beurre et mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et adaptée à votre bébé. Bon appétit Bébé
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