La couper en 4. Déposer les galettes dans 4 assiettes Disposer une rondelle de saucisse sur chaque galette. Verser la sauce au Morbier tout autour et la garnir avec les girolles. Accord vin: Que boire avec? Minervois
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Sauce Au Morbier Francais
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Ingrédients
1 Rouleau de feuilletée 50 g Lardons 2 grosses poignées épinards 1 Beau morceau de morbier 1 Jaune d'oeuf 20 g Beurre
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 200 °C. Déroulez la pâte et découpez-y 2 cercles le plus large possible. Lavez et essorez les épinards, éliminez leurs tiges dures en tirant délicatement dessus. Hachez-les très grossièrement avec un couteau. Faites chauffer le beurre dans une poêle sur feu vif. Placez-y les épinards et mélangez pendant quelques instants. Salez, poivrez, et mélangez bien. Réservez hors du feu. Faites dorer rapidement les lardons dans une poêle. Filet mignon sauce morbier - Recette pour les enfants sur Lapinou.com. Coupez le morbier en lamelles. Répartissez les épinards sur la moitié de chaque disque de pâte. Etalez la préparation jusqu'à environ 1 cm du bord du cercle et recouvrez des lardons et de lamelles de morbier. Badigeonnez le rebord laissé libre avec un peu d'eau, puis rabattez la moitié du disque pour former un chausson. Avec le dos d'une fourchette, appuyez sur tout le pourtour rond du chausson, pour bien souder les bords entre eux.
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