Le Trophée Premium Volubilis Extra-Vierge Maroc est ouvert aux producteurs des meilleures Huiles d'Olive marocaines Extra-Vierge conditionnées, sous la responsabilité d'un jury de dégustation international, dans l'objectif de promouvoir la qualité de l'huile d'olive Extra-Vierge conditionnée du Maroc au niveau du marché national et international. Aussi, on cherche à travers ce concours à encourager les producteurs d'huile d'olive marocains à améliorer la qualité du produit et de promouvoir l'harmonisation du goût grâce à l'utilisation consciente de la combinaison Extra-vierge de qualité et le profil sensoriel/organoleptique, précise Noureddine OUAZZANI, initiateur et organisateur du Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc ». Cette édition a été organisée avec le parrainage du Conseil de la Région Fès-Meknès, le Conseil de la Ville de Meknès, la Fondation « Olivier Promo Meknès », la Fondation « Route de l'Olivier à travers la Méditerranée », la société LCM-Aicha, le Groupe PIERALISI d'Italie, la société Ain Ifrane, Mercacei Espagne et Olioofficina Italie.
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