En entrée je trouve pas mal d'associer, par exemple, la poire de terre coupée en juliennes, les feuilles d'endives, les noix et du fromage bleu avec une vinaigrette. Comment cuit la poire de terre? Appelée aussi yacon, la poire de terre se cuit comme la pomme de terre, vous pouvez la faire sauter, la cuire à la vapeur, au four, dans des plats mijotés. Elle est délicieuse aussi en desserts, avec du chocolat et/ou des épices. Quelle est la couleur de la poire de terre? Description de la poire de terre. Proche parente du topinambour, la poire de terre est une plante vivace à souche tubéreuse. À grand développement, elle s'étale sur 1 m pour 2 m de haut, un peu imposante pour des petits jardins. Son feuillage très vert est assez graphique, avec ses grandes feuilles légèrement découpées, triangulaires. Quand commencer la culture de la poire de terre? • La poire de terre a besoin de chaleur. • Dans les régions les plus chaudes, il est possible de commencer la culture au mois d'avril sous serre-tunnel.
La pomme de terre s'adapte à tout type de climat, apprécie les sols légers à mi lourds et profonds. À réception ouvrez les sacs et étalez les tubercules dans un endroit sec, aéré de 4°C environ et à l'obscurité. La pomme de terre ne doit surtout pas manquer d'eau pendant la période qui entoure la floraison, avant la phase de tubérisation, juste après la phase de grossissement des tubercules. Procédez à des sarclages ou passages de herse étrille pour maîtriser les mauvaises herbes et à des binages successifs qui favorisent la tubérisation, évitent le verdissement de tubercules, limitent la contamination des tubercules par le mildiou et facilitent la récolte. Avant la récolte, défanez les plants pour limiter l'extension des maladies du feuillage aux tubercules, cette méthode accélère la maturation et augmente la fermeté de la peau. Récoltez 3 semaines après le défanage (pour les variétés primeur la récolte est immédiate après le défanage), par temps sec et à une température comprise entre 12°C et 20°C.
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Sur sol travaillé au préalable, les plants sont posés sur le sol et recouverts immédiatement d'une couche de 15 cm de compost. Créez ainsi une butte au-dessus des pommes de terre. Plus tard au cours de la croissance de la plante, rajoutez du compost. Il faut cependant disposer d'une grande quantité. Préférez le compost à la paille, cette dernière attirerait plus facilement les mulots. En savoir plus sur L'Esprit Jardin »
STOCKAGE: Entreposez les pommes de terre Corne de gatte dans un endroit aéré sec et à l'abri de la lumière et du gel. Référence PPDT9 Poids (avec emballage) 700. 00g Fiche technique type légume racine Variété Variété d'autrefois / légume ancien Autres caractéristiques Culture facile Famille solanacées Poids Net 700. 000000 Nombre de Plants 25 Plants Pas d'avis client pour le moment. Soyez le premier, donnez votre avis!
Ne laissez pas les pommes de terre sur le sol en pleine chaleur, rentrez les au frais et manipulez-les avec délicatesse: toutes les variétés sont sensibles aux chocs. Stockez les pommes de terre à 4°C pour une conservation de 9 mois ou à 7°C pour une conservation de 6 mois et à une humidité de 90 à 95%. ---------------------------------------------------------------------------------- Toutes nos graines sont des semences 100% Bio. Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité. Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.
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