Aimer Commenter Voir la recette Caroestdanslacuisine Facile Une sélection Chef Simon 4 personnes La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Vous cherchez une recette de gratin de courgettes au fromage Comté, gratiné et onctueux? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags gratin courgettes gratin de courgettes recettes de comté Cette recette et d'autres du même sujet dans... Elève Gratin, en cuisine! L'Italie dans ma cuisine Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Gratin de courgettes gratiné et onctueux! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Ma Bulle aux Délices pour accompagner la recette Coquille gratinée chou-fleur et chorizo. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Gratin de courgettes au chorizo & comté Une version bien complète et des plus délicieuse! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Mots clés: ail, chorizo, comté, courgette jaune, crème fraîche Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 30 minutes Portions: 4 personnes Ingredients: ▢ 3 courgettes (environ 500g, jaunes et vertes pour moi) ▢ 20 rondelles fines de chorizo ▢ 20 cl de crème fraîche ▢ 100 g de comté râpé ▢ 1 gousse d'ail Instructions: Préchauffer le four à 200°C. Hacher finement la gousse d'ail, couper les rondelles de chorizo en deux et réserver. Détailler les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Dans un plat allant au four (ou comme moi, dans des plats individuels), déposer dans le fond quelques rondelles de courgettes (en les faisant se chevaucher). Déposer dessus un peu de crème fraîche à l'aide d'une cuillère à soupe. Disposer quelques rondelles de chorizo (environ 4), de l'ail haché et parsemer enfin de comté râpé.
Adaptez cette recette en y ajoutant les légumes de votre choix: quelques oignons en rondelles, de petits cubes de pommes de terre blanchis à l'eau… Ils se marient parfaitement avec les courgettes. En plus du gratin de courgettes et pommes de terre ou du gratin de courgettes et oignons, essayez le gratin de courgettes au jambon ou aux lardons. Cette version de la recette fera de votre gratin un plat complet et parfait ne nécessitant pas d'accompagnement. Vous pouvez toujours imaginer l'agrémenter d'un œuf à la coque ou d'une omelette pour les plus gourmands. Pour préparer un plat encore plus complet et consistant à servir en plat unique pour le dîner, ajoutez du riz à la recette, ou encore du quinoa. Inspirez-vous de notre recette de gratin de quinoa aux petits légumes et au fromage! Nos meilleures recettes de gratin de courgettes et de légumes Et si vous manquez d'inspiration pour votre prochain gratin, découvrez vite les recettes de gratins de légumes avec ou sans œuf proposées par Envie de bien manger!
Au programme, des saveurs du sud comme avec le succulent gratin de légumes au piment d'Espelette et à l'huile d'olive, ou le gratin provençal… Mais aussi des saveurs plus montagnardes avec de belles recettes de gratin dauphinois ou de tartiflette! L'été, avec les bons légumes de saison, essayez le mariage de la courgette avec l'aubergine ou la tomate. Agrémentez votre gratin de courgettes aubergines ou courgettes tomates avec des herbes de Provence, un peu de feta, des oignons ou encore quelques pignons de pin. Voilà de quoi vous régaler lors de vos repas ensoleillés ou de vos barbecues pour accompagner de la viande ou un saladier de pâtes froides. Vous l'avez compris: qu'ils se déclinent en gratin de courgettes, de pommes de terre ou de légumes printaniers, sur, on adore les gratins… Et vous? Envie de Bien Manger vous propose également d'autres recettes pour cuisiner la courgette. Essayez-la en version râpée avec le tartare de cabillaud aux courgettes râpées. Ou en version courgette farcie au four avec les recettes de courgettes farcies aux trois fromages ou de courgettes rondes farcies à la ricotta.
Les déposer ensuite dans un plat à gratin huilé, puis enfourner pour 30 minutes de cuisson. Arroser de vin blanc en cours de cuisson afin d'éviter que les courgettes ne se dessèchent et déguster immédiatement. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Courgettes farcies au comté
N'hésitez pas à couvrir d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson si vous trouvez que le fromage est assez coloré. L'eau de végétation va s'évaporer durant la cuisson et le gratin réduira. Vous pouvez le trancher en parts, facile à servir. Thème: recettes à base de fruits ou legumes
Couper la courgette en fines rondelles ( j'ai utilisé mon kitchenaid) L'ajouter dans la sauteuse, verser le bouillon en deux fois sur les courgettes jusqu'à évaporation. Mettre dans un ou des plats à gratin, ajouter le comté et enfourner pour 5 à 10 min sous le grill jusqu'à ce que soit bien doré ( mais pas trop comme moi:)) Photos, texte et recette non libres de droit ©