La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin 92/100 Dégusté en 2012 Un vin d'une grande élégance tenu par une belle trame fraîche toute en longueur, les tannins sont très fins, les arômes d'une grande pureté. Rencontrer notre équipe d'experts et comprenez comment le Figaro déguste et note les vins. Dégustation Nez Intensité aromatique 3/5 semi intense Arômes: Floraux Fruités Bouche Niveau d'acidité tendre Niveau de sucre 1/5 très sec le corps demi-corps Degré de boisage non boisé Les tannins creux Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Oui Apogée: 3-10 ans Plage de dégustation: Entre 2014 et 2023 Plage de dégustation idéale: Entre 2014 et 2018 Température idéale: 12° à 14° Millesime 2009 L'année 2009 a été dans l'ensemble sur cette région une année exceptionnelle 5 Le guide des millésimes Quels sont les vins du domaine Château du Moulin-à-Vent?
Par fortes chaleurs, il convient donc de maintenir le vin à cette température en le plongeant dans un seau à glace. Ce vin accompagnera idéalement les viandes rouges, le gibier et les fromages aux goûts prononcés tels que le camembert, l'époisse ou le munster. En effet, son caractère charpenté et corsé s'accorde très bien et relève avec brio une cuisine familiale et riche. Caractéristiques organoleptiques du Moulin-à-Vent Le Moulin-à-Vent est un vin qui tire sa couleur rouge violacée du cépage Gamay dont il est issu. Au nez, il émet d'abord un parfum fruité qui n'est pas sans rappeler la cerise ou le cassis. Après quelques années de garde, son bouquet devient plus épicé et exhale des notes de musc, de truffe et de sous-bois. C'est au palais que le Moulin-à-Vent révèle toute sa singularité. Château du Moulin 2009 - Haut-médoc - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Puissant, charnu et velouté, il offre des tanins fins et boisés et des arômes typiques du gamay qui se développent et s'épanouissent avec le temps. Plus d'information sur les vins Moulin-à-Vent
Ce n'est pas là son unique particularité. Parmi les crus du Beaujolais, le vin Moulin à Vent se distingue en effet également à la dégustation. Un sol granitique au service d'un grand vin À cheval sur les communes de Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire et Chénas, dans le département du Rhône, le cru Moulin à vent est souvent décrit comme « le seigneur des crus Beaujolais ». En cause, son sol de granite altéré, ou granite pourri, communément nommé « gore » par les vignerons. Ce sol, globalement pauvre, est cependant plus riche en matière organique que les sols des vignes des coteaux de Fleurie ou de Chiroubles, par exemple. Chateau du moulin 2009 main results. De plus, sa porosité assure une alimentation en eau idéale: ni trop, ni trop peu. Les vignes plantées dans cette aire d'appellation puisent ainsi dans le sol tous les éléments essentiels à leur croissance. Le vignoble du Moulin-à-Vent bénéficie, en outre, des altitudes, expositions et pentes les plus avantageuses des 10 crus. Il en résulte des vins généreux et corsés qui ont un potentiel de garde supérieur aux autres crus.
Le Château Moulin Blanc, assemblage subtil de 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon est vinifié selon les méthodes traditionnelles du Médoc Ce 2009 aux intenses reflets violets dévoile des parfums riches de fruits frais et de cassis, nuancés de notes épicées. Ronde, ample, concentrée, soutenue par des tanins souples et mûrs, la bouche vous séduira... Un vin très élégant et prometteur!
Ce vin a été noté dans l'édition 2012 du Guide Hachette Vins. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Le Grand Moulin 2009 rouge? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C. Production: 0 bouteilles température: 16 à 17 °C Les vins du même vigneron Guide 2016 Vin très réussi Blanc tranquille Guide 2020 Rouge tranquille Vin remarquable Guide 2013 Vous cherchez d'autres vins Blaye Côtes-de-Bordeaux? 1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. Chateau du moulin 2009 tmau overview. 15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous!