Les cannes à sucre de type roseau, paille ou canne bleue, élevées les pieds dans l'eau et dans les sols argileux, rocailleux, et riches en magnésium, tirent de ce cadre tout leur potentiel: un taux de sucre élevé et des qualités gustatives uniques, qui confèrent à ses rhums leur profils à la fois frais, élégants et fruités. Un savoir-faire édicté en charte d'excellence La Maison Trois Rivières utilise des méthodes de fabrication rigoureuses qui lui ont permis d'affiner son savoir-faire au cours des années. Février marque le début de la campagne et de la récolte des cannes alors arrivées à leur teneur en sucre maximale. Rhum blanc les trois rivières pourpres. La Plantation Trois Rivières bénéficie de la plus grande proportion de cannes coupées à la main de la Martinique, afin de préserver la pureté et les caractéristiques aromatiques des cannes, alors arrivées à leur teneur en sucre maximale. De la canne à sucre au vesou D'abord hachée, la canne utilisée pour la conception de ce célèbre rhum blanc est ensuite broyée dans nos moulins dans les vingt-quatre heures suivant leur récolte, afin de conserver une fraicheur optimale dans le respect du cahier des charges de L'Appellation d'Origine contrôlée.
Cette belle robe cristalline contraste avec le bleu turquoise de l'étiquette de la bouteille, et nous voilà perdus dans la contemplation des jeux de lumière qui viennent animer ce rhum… C'est un délicieux rhum blanc, en provenance d'un véritable paradis terrestre: la Martinique. L'heureux vainqueur du Concours Général Agricole de Paris de 2011 et 2015, couronné de Médailles d'Or… Ce rhum présente des parfums suaves de sucre chaud, de banane mûre et de lait de coco. Rhum blanc les trois rivières hotels. Sa dégustation s'achève sur d'intéressantes notes de poivre gris qui renforcent sa complexité. C'est dans un format généreux, une bouteille d' 1L, que nous le redécouvrons à présent. De quoi élaborer de nombreux cocktails auxquels il communiquera la douceur de vivre de sa région natale! On aime sa texture soyeuse, sa structure à la fois souple et dense, cette chaleur qui se diffuse lentement en nous…
À consommer avec modération.