En tant que maman ET cuisinière, j'aime confectionner des goûters pour mes enfants! Et même si parfois (un petit peu plus mais chuuut) le temps manque par causes d'activités sportives, sorties familliales etc, dès qu'il m'est possible je leur confectionne un bon gâteau pour un goûter réconfortant! L'avantage du tôt-fait (et Manue – chez qui j'ai pioché la recette – l'a bien souligné), est qu'il est préparé en quelques minutes! Le plus long sera encore de beurrer le moule 😉 Edit: oui il ne contient pas de matière grasse, si vous le préférez avec ajoutez environ 80 g de beurre fondu et tiédi à la pâte – et si la pâte vous paraît trop peu liquide, essayez avec 1 cuillère à soupe de lait supplémentaire ou même un oeuf en plus! Recette du gâteau aux pommes cuit en cocotte - Marie Claire. pour un moule à cake (taille standard), ou à manqué (18cm) 150 g de farine (de votre choix! ) 100 g de sucre (j'ai pris de la vergeoise brune ce coup-ci! ) 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de lait (là encore, de votre choix: animal ou végétal) 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 3 pommes épluchées et coupées en fines tranches 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'amandes effilées Préchauffer le four à 220°C.
Un gâteau vraiment simplissime mais bon et comme je dis souvent, ce sont les choses les plus simples qui sont les meilleurs! Le tôt-fait est une très ancienne recette de nos campagnes que les cuisinières confectionnaient autrefois pour le repas du dimanche. Une recette que j'ai trouvé sur le magnifique blog de "Céci" link que nous avons beaucoup apprécié, d'autant que ce gâteau est sans matière grasse, alors pourquoi s'en priver! Moelleux sous une croûte croustillante, c'est un régal! Pour un gâteau de 23 cm maximum Préparation: 15 min 150 g de sucre + 3 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de maïzena 150 g de farine 1 c. Tot fait aux pommes sur. à soupe de lait ( j'en ai mis 3) 2 oeufs 1 c. à café de levure chimique 3 pommes ( j'en ai mis 2) 3 c. à soupe d'amandes effilées Épluchez les pommes et taillez-les en tranches fines (j'ai utilisé ma mandoline). Dans un saladier, fouettez les oeufs avec 150 g de sucre (il faut que ça mousse), puis ajoutez la maïzena, la levure avec la farine en délayant avec le lait. Une fois le mélange homogène, versez la moitié de la pâte dans le moule (pour moi, nouveau moule marguerite de chez Demarle) et mettez les pommes.
Le tôt-fait aux pommes est un gâteau bien moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, avec une délicieuse association pomme et amande. Une recette trouvée chez ma copinaute Sandrine du blog "Dine avec Sandrine". Et aussitôt vu aussitôt fait... (je sais elle était bien facile! )... bref un gâteau un peu comme un gros biscuit avec lequel on s'est régalé à l'heure du thé. Ingrédients: 150 g de farine 150 g de sucre 2 c. à soupe de maïzena 1 c. à soupe de lait 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 3 pommes 3 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe d'amandes effilées Préparation: Préchauffez le four th. 220°C. Tôt-fait aux pommes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison de "Plaisirs de la Maison" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Fouettez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la farine, la levure et la maïzena tamisées petit à petit. Ajoutez le lait. Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. Epluchez et coupez en fines tranches les pommes. Versez la moitié de l'appareil dans un moule en silicone de 18 ou 20 cm maximum, recouvrez complètement la pâte de tranches de pomme puis versez le reste de la préparation sur les pommes.