Pour apporter de la finesse et de l'intensité à vos plats, la truffe blanche est un incontournable. Elle se décline en huile, crème ou encore beurre pour trouver la version la plus adaptée à vos préparations. Découvrez les différents produits et les adresses pour acheter de la truffe blanche. L'huile est très pratique à intégrer à l'ensemble de vos préparations. Un filet sur des pâtes, une purée, une salade, une viande ou une volaille. Une façon simple d'avoir des notes de truffes à portée de main tout au long de l'année. Vous pouvez également réaliser vous-même un beurre truffé à l'aide de l'huile de truffe blanche. Faites ramollir le beurre afin de pouvoir le malaxer, ajoutez une cuillère d'huile à la truffe et mélangez. Remettez au réfrigérateur et utilisez comme vous voulez. Pour acheter de l'huile de truffe, nous vous recommandons l'huile d'olive à la truffe blanche: la truffe se marie très bien avec la douceur de l'huile d'olive.
Au même titre qu'Alba dans le Piémont, Acqualagna est le berceau de la fameuse truffe blanche tuber magnatum pico. Souvent raccourcie en "truffe blanche d'Alba", mais en réalité appelée truffe blanche d'Alba & Acqualagna. Un terroir d'exception, une famille passionnée, entièrement dévouée à la recherche du plus précieux des champignons. Et la conviction du bon et du sain chevillée au corps. Toute la (petite) production est certifiée BIO, faisant de La Cerca un cas à part dans le monde de la truffe. Un produit de grande qualité, confidentiel, sain et digeste, voilà la marque de fabrique que nous aimons! Les awards attribués aux produits de ce producteur: Huile de truffe blanche BIO Huile de truffe d'été BIO Miel de truffe Tartufata bianca BIO Crème cèpe et truffe BIO Voir tous les produits de ce producteur
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