On appelle aussi cette recette « Carrés au caramel écossais ». Cette recette provient d'un petit fascicule que j'avais trouvé à l' épicerie Steinberg, il y a plus de 30 ans. Évaluez cette recette, en cliquant sur une étoile → Nom de la recette: Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau Auteur: Anne Deschamps Date de publication: 2009-09-13 Temps de préparation: 15M Temps de cuisson: 45M Temps total: 1H00M Note moyenne: 4 Based on 11 Review(s)
Croustilles au caramel: Cela rend la recette unique et ajoute de la douceur. Ligne une casserole 8 × 8 avec du papier ciré. Laisser de côté. Fondre beurre, flocons de caramel et beurre d'arachide dans une poêle à feu moyen-élevé. Froid pendant 45 minutes avant d'ajouter les guimauves. Cette partie est très importante, vous ne voulez pas que les guimauves fondent et disparaissent dans le mélange de beurre d'arachide. Ajouter guimauves après refroidissement du mélange. Verser dans le moule préparé. Laisser réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Couper en carrés. Vous pouvez les faire grands ou petits. J'ai fait de grands carrés pour ma fête. Comment puis-je conserver les carrés de guimauve avec du beurre d'arachide? Placer dans des contenants hermétiques ou des sacs à fermeture éclair. Je garde le mien au réfrigérateur pour le faire durer plus longtemps. Ils se conservent bien pendant une semaine. Carre au caramel et guimauve maison. Puis-je utiliser des guimauves régulières? Ouais Utilisez la même quantité de guimauves régulières si vous voulez ou ne trouvez pas de guimauves.
Notes de recette: Puis-je utiliser des guimauves régulières dans cette recette? Ouais Utilisez le même sac que la recette. Puis-je utiliser du chocolat au lieu de chips de caramel? Oui, utilisez des pépites de chocolat mi-sucré pour une combinaison de saveurs différente. Comment les enregistrer? Mettez-le dans un contenant hermétique ou un sac ziplock. Mieux si vous le gardez au réfrigérateur. Il dure environ une semaine au réfrigérateur. Puis-je les faire dans un moule à muffins? Carre au caramel et guimauve recette. Nutrition: Calories: 296kcal | Glucides: 37g | Protéines: 4g | Lipides: 15g | Lipides saturés: 6g | Cholestérol: 18 mg | Sodium: 229 mg | Potassium: 111 mg | Fibre: 1g | Sucre: 29g | Vitamine A: 210 UI | Calcium: 10 mg | Fer: 0, 4 mg Confettis au caramel Carrés guimauve Beurre d'arachide Recette
PRÉPARATION 1. Graisser et tapisser de papier sulfurisé un moule de 9 x 5 po (23 x 13 cm); réserver. 2. Faire fondre les brisures de caramel au beurre, les brisures au beurre d'arachides et le beurre dans un bain-marie frémissant et résistant à la chaleur. Retirer du feu. Incorporer la vanille. 3. Incorporer les guimauves. Étaler dans le moule préparé; lisser la surface. 4. Réfrigérer de 1 à 2 heures ou jusqu'à ferme. Carrés au guimauve et beurre d'arachides - Recettes Québecoises. 5. Couper en carrés ou en barres. Donne 6 portions. CONSEIL: Si désiré, garnir les carrés ou les barres d'un filet de brisures de chocolat HERSHEY'S CHIPITS fondues.
Beurrer un moule carré de 8 " ( 20 cm) et tapisser le fond, d'une bande de papier parchemin, en la laissant dépasser sur deux côtés. Fondre le beurre et le chocolat au lait dans le bol d'un bain-marie. Laisser tempérer. Au batteur électrique, blanchir les oeufs avec la cassonade, la vanille et le sel. À basse vitesse, incorporer la farine et le mélange de beurre et chocolat. À l, aide d'une spatule, incorporer les 2/3 tiers des noisettes, puis verser la pâte dans le moule préparé. Parsemer le dessus de la pâte, du reste de noisettes. Enfourner pour 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte avec des grumeaux et pas complètement propre. Laisser tiédir. Sauce caramel: Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau. Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau | DANS NOTRE MAISON. Cuire sas remuer jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Hors du feu, ajouter la crème. Attention aux éclaboussures. Porter de nouveau à ébullition en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser tiédir et verser en filet sur le gâteau.