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Cochon Farci À L Oseille En 3
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Bacler
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Lard
Rat
Tirelire
Entrelarde
Garni
Ose
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Cochon Farci À L Oreille Droite
La solution à ce puzzle est constituéè de 5 lettres et commence par la lettre F
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Cochon Farci À L Oreille.Com
© Roche / Photocuisine
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Pavés de saumon 1 poignée Oseille 1 échalote 4 cl Vin blanc 8 cl Vermouth 15 cl Fumet de poisson 15 cl Crème liquide 10 g Beurre 1 Filet d'huile
Sel
Poivre en grains Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et émincez l'échalote. Déposez-la dans une casserole, ajoutez le vin blanc et le vermouth puis portez à ébullition. Laissez réduire de moitié, versez le fumet et faites à nouveau réduire de moitié. COCHON FARCI À L'OSEILLE - Mots-Fléchés. Incorporez la crème et portez à ébullition. Laissez frémir 2 à 3 min. Pendant ce temps, équeutez et rincez les feuilles d'oseille puis ciselez-les finement. Faites-les tomber dans une poêle chaude avec le beurre. Incorporez-les dans la crème, donnez juste un bouillon et mixez. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un grill et faites griller les pavés de saumon 5 minutes de chaque côté. Versez un peu de sauce dans chaque assiette, dressez le poisson, parsemez-les de grains de poivre, salez et servez avec le reste de sauce en saucière.
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