Lapin par Lapin » jeudi 05 mai 2016 9:44 Plutot interessant ton montage. Surtout asse ingenieux et a peu de frais. Le convertisseur 12V/230 V, il est fourni avec le thermostat? Petite question hors sujet, ton ami qui fait l elevage de bourdons. Qu en fait il? C est pour revendre pour les serres? par Gencolle » jeudi 05 mai 2016 10:58 Hello Lapin, J'ai peut-être oublié d'aborder la question du convertisseur 220V AC --> 12V DC. Ce convertisseur n'est pas fourni avec le thermostat. Il doit être commandé à part (toujours en Chine, bien sûr, si on veux rester dans les prix bas). Voici celui que j'ai commandé: (77. 66 Kio) Vu 22152 fois Attention de ne pas acheter un driver de LED. Fabriquer une étude sur les. C'est moins cher mais ce n'est pas une alimentation classique. par Gencolle » jeudi 05 mai 2016 11:07 Sorry, j'ai oublié de répondre à la deuxième question: ton ami qui fait l elevage de bourdons. Qu en fait il? C est pour revendre pour les serres? Ce n'est certainement pas pour revendre. Il travaille en collaboration avec l'université à élever des bourdons, y compris à leur faire croire à l'hiver pendant 2 ou 3 semaines au froid avec humidité contrôlée.
Je suis d'accord avec toi que si la puissance est trop élevée par rapport à la T° demandée, on obtiendra une T° en dent de scie à cause de l'inertie thermique. Le bilame est vraiment une régulation très imprécise et le thermostat à bulbe que tu présentes est déjà une bien meilleure solution, pour un prix tout à fait raisonnable. Rechercher les meilleurs fabriquer une étuve fabricants et fabriquer une étuve for french les marchés interactifs sur alibaba.com. Par contre, cela reste assez rudimentaire pour une étuve: 1° un gros bouton gradué de 0 à 120 ne permettra pas une position de T° très précise, 2° son fonctionnement est un simple ON-OFF, et surtout 3° il manque un affichage de la T° interne. Il est bien sûr possible de rajouter un thermomètre. Les moins coûteux sont probablement les thermomètres de cuisson comme celui-ci à 6, 65 €, envoi compris: thermomètre digital de cuisson Un désavantage +/- accessoire: ce thermomètre fonctionne sur pile. ---------------------------------------------------------------------------------------- Je passe maintenant à la proposition de Pierre. Merci pour cette riche documentation.
En boulangerie ou pâtisserie, il s'agit d'un appareil qui permet de maintenir une température entre 0°C et 5°C pour bloquer la fermentation si besoin, mais aussi de maintenir une température idéale pour la pousse des pâtes levées (les pâtes nécessitant une fermentation, car contenant de la levure). La plage de température de fermentation se situe entre 24°C et 30°C. Non disponible Le Grand Livre de la Boulangerie 45. 00 € Promo -34% Moulinex Pain et Delices Machine à pain 1Kg 720W 20 programmes automatiques Programme sans gluten Programme yaourt Pain maison Pizza Pâte Confiture P... 179. 99 € 119. Fabriquer une etuve site. 00 € L'étuve permet de définir une température (positive basse pour bloquer la fermentation) ou au contraire propice à celle-ci (au-dessus de 24°C jusqu'à 50°C). Il est aussi souvent possible de régler l'hydrométrie (le taux d'humidité), celle-ci est aussi un facteur dans la bonne pousse. Enfin un minuteur, permet de programmer la pousse des viennoiseries le soir et de les avoir prêtes à cuire le lendemain par exemple.
Le cintrage est très aisée. Il faut aller doucement mais ça se passe très bien. Prochaine étape: fabriquer un gabarit de cintrage que je pourrait chauffer pour accélérer le processus de stabilisation.