Ajoutez 40 cl de bouillon et 10 cl de lait de coco. Amenez à ébullition, couvrez et baissez le feu. Laissez cuire environ 20 min. 5- En soupe Ajoutez-le en fin de cuisson, au même titre que la crème pour ajouter une touche exotique parfaite avec des carottes, de la courge ou encore la traditionnelle soupe poireau-patate! Vous pouvez aussi en parfumer un bouillon parfumé d'épices (galanga, piment, citronnelle…) puis y faire cuire des crevettes ou du poulet: exquis! 6- En cake Remplacez le lait par du lait de coco. Parfait en version salé avec une cuillère à café de curry. en poudre et du poulet. Délicieux en version sucrée avec des pommes, de la cannelle et des pistaches concassées. 7- Pour parfumer la purée Parfait avec de la patate douce ou des courges. Faites cuire les dés de légume à la vapeur. Passez-les au moulin à légumes puis ajoutez progressivement des cuillères de lait de coco jusqu'à obtention de la texture désirée. 8 - En riz au lait Remplacez 1/3 du lait par du lait de coco.
Découvrez la douceur et l'onctuosité unique du Brassé nature Andros Gourmand & Végétal au lait de coco sans sucres ajoutés**, pour vous faire plaisir au quotidien. Ce délicieux dessert végan a été conçu pour tous les gourmands, même pour ceux qui sont intolérants au lactose. C'est un dessert sans lait de vache et sans soja, incroyablement doux grâce au bon lait de coco que nous avons sélectionné. Les Bénéfices Bien-être et Plaisir Ce dessert végétal au lait de coco convient à tous ceux qui sont attentifs à leur équilibre alimentaire: 100% végétal* Nous avons choisi de ne pas y mettre de soja, mais du bon lait de coco! Sans sucres ajoutés** Source de calcium, tout comme votre yaourt habituel Convient aux personnes intolérantes au lactose Sans conservateur *100% des ingrédients agricoles sont d'origine végétale **Contient des sucres naturellement présents Ingrédients lait de coco allégé 92% (eau, extrait de noix de coco), amidon modifié de tapioca, protéines de pois, citrates de calcium, sel, ferments.
Au final, quoi choisir pour mes recettes? A priori le lait de coco maison est meilleur car on sait qu' il est pur à 100%, mais en fonction de l'usage il faut être vigilant! La lait de coco maison (on devrait d'ailleurs dire « crème de coco maison ») n'étant pas stérilisé, celui-ci peut être plus sensible à la dégradation que les laits industriels, surtout dans les préparations où il est utilisé sans cuisson comme le punch coco Tatie Maryse … Crème de coco pure, fraîchement centrifugée Pour ma part, j'utilise principalement du lait de coco maison ou de la crème de coco. Le lait de coco entre dans les préparations salées pour lesquelles je ne souhaite pas qu'il domine. Les nouilles au poulet coco-colombo ou encore le sauté de porc au lait de coco en sont de bons exemples. La crème de coco entre volontiers dans les préparations sucrées que j'évoquais en introduction: flan, sorbet, chantilly … Repère 3: La crème de coco maison est très facile à réaliser à condition de disposer d'une centrifugeuse et reste l'idéal en cuisine car 100% naturel.
Lait de coco 100% 500mL - Aroy-D Produit de Thailande Description Informations produit Avis client Le lait de coco est une préparation alimentaire liquide, parfois crémeuse, à base de pulpe de noix de coco râpée et d'eau. Le lait de coco est très utilisé dans la cuisine asiatique pour réaliser de délicieux plats tels que le currys thai mais aussi des desserts gourmands tels que les desserts vietnamiens. Le lait de coco est onctueux, savoureux et doux. Il saura donner un goût unique à vos recettes! Aucun avis n'a été publié pour le moment. Votre commentaire est envoyé Sélection Produits associés Découvrez également notre sélection de produits relatifs et susceptibles de vous intéresser! 9 autres produits dans cette catégorie Lait de coco 1L - Chaokoh Lait de coco 1L - Sans conservateurs - Chaokoh Produit de Thailande DES FRAIS SUPPLEMENTAIRES S'APPLIQUENT Lait de coco 100% 500mL - Aroy-D Produit de Thailande
Du flan au curry de poisson en passant par les recettes pour avoir une belle peau ou de beaux cheveux, le lait de coco est un ingrédient qui n'en finit jamais de surprendre… Tour d'horizons de ses bienfaits en cuisine. Rédigé par, le 14 Feb 2022, à 16 h 15 min Noix de coco: bienfaits à gogo? Le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines. Symbole de la cuisine exotique, il a tout de suite trouvé sa place dans les rayons des épiceries. Est-il pour autant sain et idéal à consommer? consoGlobe vous en dit plus sur ce produit aux vertus bienfaisantes. Noix de coco: bienfaits à gogo, mais attention à ce que vous consommez Petit point de définition: le lait de coco est parfois confondu à tort avec le jus ou l'eau de coco. Pour bien faire la différence, sachez que le lait de coco est blanc et est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée: on broie la pulpe et on la mélange avec de l'eau bouillante. C'est donc un produit reconstitué, mais il n'est pas sans intérêt dans la cuisine.
Allergènes Peut contenir de traces de soja, fruits à coque. Valeurs nutritionnelles Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g% des AR* Énergie 318 kJ / 76 kcal 4 Matières grasses dont acides gras saturés 4, 9 g 4, 2 g 7 21 Glucides dont sucres** 7, 4 g 0, 6 g 3 1 Protéines Sel 0, 10 g 2 Calcium 120 mg 15 * Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal) Dans la gamme des brassés Brassé nature 400g Brassé vanille 400g Brassé fraise Brassé citron de Sicile Brassé pêche du Languedoc-Roussillon Brassé framboise Brassé ananas du Costa Rica Brassé cerise griotte Nos recettes savoureuses!
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